固体饮料奶茶生产工艺
来源:  发布日期:2016-03-17  共阅409次

1、 制粒

    A、 按生产量开具领料单,从仓库领取合格的原料;

    B、 把原料放入摇摆式颗粒机的料斗内,通过滚筒的正反旋转作用,强制通过60目筛网制成颗粒。

    C、 将制好的颗粒收集到周转框内,交下道工序。

    2、 烘干(关键控制工序)

    A、 把制粒好的半成品均匀放置烘车的烘干盆内,然后进行烘干、烘干温度控制在45℃-50℃左右。

    B、 把烘干车推进烘干炉内设定时间为30分钟左右。

    C、 烘干至规定时间后,进行自然冷却。

    D、 把冷却好的半成品收集到胶桶内待后工序作业

    3、 称量、配料(关键控制工序)

    A、 按不同品种进行合理配料, 配料前先核对好原辅料。

    B、 按要求用台称进行逐个原辅料的称量。

    C、 把备称量好物料倒入搅拌机中。

    4、 总混

    A、 按照操作规程,进行总混。

    B、 总混时间设定为20分钟。

    C、 混合好的物料装入装放胶桶内交下道工序。

    5、 颗粒分装(关键控制工序)

    A、 按操作规程,领取核对核对待分装物。

    B、 设定封口温度145℃-146℃,对正光标,调整成形器位置,使制成的袋边缘对齐、平整、热压痕均匀,不漏气。再调下料时间,使之与制袋成形正对,然后正式装料分装,再剪袋检。

    6、 外包装

    A、 根据包装指令单和包装材料需领单,领取小包装袋盒外包装箱。

    B、 执行打码操作规程,按生产日期调整好打印日期板,小包装盒打印数量由分装数量确定留下5%至包装按近结束时,再打印,以免造成浪费。

    C、 小包装盒内放小勺子、小宣传册、装盒、封口于小包装盒内。

    D、 将规定数量小包装盒装入外包装箱并放广告纸一张,在外箱上打印上生产日期,并在外箱侧面相应规格内打“√“

    E、  确定装箱无误封好纸箱,在纸箱上面贴上合格证,用打包机进行外箱打包。

    7、入库

    A、 将包装好的产品、整齐地码放在成品库待检区填写“成品检验单”并办理好寄库手续。

    B、 仓管员收到成品检验报告书,填写成品入库单,并办理入库手续。
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